اسماء الشوكولاته وأنواعها بالصور

على استعداد لإرضاء أسنانك الحلوة؟ لقد قمنا بتجميع قائمة شاملة بأسماء أنواع الشوكولاتة وأنواعها مع الصور حتى تتمكن من العثور على البار المثالي واللحاء والوجبات الخفيفة في كل مناسبة. من المفضلات الكلاسيكية إلى النكهات الفريدة، هناك شيء للجميع!

تاريخ الشوكولاتة

تاريخ الشوكولاتة طويل. لقد استمتع بها الناس في جميع أنحاء العالم منذ العصور القديمة. في الواقع، تم استخدام حبوب الكاكاو من قبل الثقافات في جميع أنحاء العالم منذ عام 1900 قبل الميلاد. تم استخدام الشوكولاتة في البداية في الاحتفالات الدينية وكعلاج طبي. ولم يتم تقديمه إلا لاحقًا كعنصر غذائي.

بمرور الوقت، تطورت الشوكولاتة وتم تكييفها لتناسب الأذواق والتفضيلات المختلفة في جميع أنحاء العالم. اليوم، لدينا مجموعة متنوعة من أنواع مختلفة من الشوكولاتة للاختيار من بينها، ولكل منها مذاقها وقوامها الفريدان. لذا، دعنا نتعمق في أنواع مختلفة من الشوكولاتة واستكشف الأسماء والصور التي تتوافق معها.

أنواع الشوكولاتة

تأتي الشوكولاتة بأشكال وأشكال وأحجام عديدة، لذا فليس من المستغرب أن تتوفر أنواع عديدة من الشوكولاتة. من الشوكولاتة البيضاء إلى الشوكولاتة الداكنة وكل شيء بينهما، كل نوع من الشوكولاتة له نكهته الفريدة وملمسه. تعد معرفة الأنواع المختلفة من الشوكولاتة أمرًا أساسيًا لصنع حلويات لذيذة يحبها الجميع.

تصنع الشوكولاتة البيضاء من زبدة الكاكاو والسكر ومكونات الحليب الصلبة وأحيانًا الفانيليا. لها نكهة حلوة وكريمة وغالبًا ما تستخدم للخبز وصنع الحلويات. تتكون شوكولاتة الحليب من زبدة الكاكاو والسكر ومكونات الحليب الصلبة وأحيانًا الفانيليا.

لها نكهة كريمية وحلوة وتستخدم عادة في الخبز وصنع الحلويات. الشوكولاته الداكنة مصنوعة من زبدة الكاكاو والسكر ومسحوق الكاكاو. لها نكهة عميقة وغنية وغالبًا ما تستخدم للخبز وصنع الحلويات.

تصنع الشوكولاتة شبه الحلوة من زبدة الكاكاو والسكر ومسحوق الكاكاو وأحيانًا الفانيليا. لها نكهة حلوة وغنية وغالبًا ما تستخدم للخبز وصنع الحلويات. الشوكولاتة الحلوة المرة مصنوعة من زبدة الكاكاو والسكر ومسحوق الكاكاو وأحيانًا الفانيليا.

لها نكهة عميقة ومكثفة وغالبًا ما تستخدم للخبز وصنع الحلويات. الشوكولاته غير المحلاة مصنوعة من زبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو فقط. لها نكهة قوية ومرّة وغالبًا ما تستخدم للخبز وصنع الحلويات.

تتكون شوكولاتة الغلاف من زبدة الكاكاو والسكر ومسحوق الكاكاو وأحيانًا الفانيليا. لها قوام ناعم وغالبًا ما تستخدم للخبز وصنع الحلويات. يتكون مجمع الشوكولاتة من زبدة الكاكاو والسكر ومسحوق الكاكاو وأحيانًا مكونات أخرى. لها نكهة غنية ومعقدة وغالبًا ما تستخدم للخبز وصنع الحلويات

شوكولاته بيضاء

الشوكولاتة البيضاء هي نوع من الشوكولاتة مصنوعة من زبدة الكاكاو والسكر ومكونات الحليب الصلبة وأحيانًا الفانيليا. على عكس أنواع الشوكولاتة الأخرى، فهي لا تحتوي على مواد صلبة من الكاكاو. هذا يعني أن لها مذاقًا أكثر حلاوة، لكنها لا تزال تقدم نفس القوام الكريمي المرتبط بجميع نكهات الشوكولاتة.

غالبًا ما تستخدم الشوكولاتة البيضاء كغطاء للحلويات، أو لإضافة حلاوة كريمية إلى الوصفات. كما أنها مشهورة بالخبز وصنع الحلوى.

شوكولاتة الحليب

تعتبر شوكولاتة الحليب من أشهر أنواع الشوكولاتة. يتكون من الكاكاو والسكر والحليب. شوكولاتة الحليب عادة ما تكون أكثر حلاوة من الشوكولاتة الداكنة ولها قوام كريمي ناعم. كانت شوكولاتة الحليب موجودة منذ أواخر القرن التاسع عشر عندما ابتكر الحلوانيون السويسريون وصفة لها.

اليوم، شوكولاتة الحليب هي المفضلة لدى الأطفال والكبار على حد سواء، وهي عنصر شائع في العديد من الحلويات، بما في ذلك البسكويت والكعك. تُستخدم شوكولاتة الحليب أيضًا لتغطية العديد من الأطعمة مثل المكسرات والفواكه وأعشاب من الفصيلة الخبازية.

الشوكولاته الداكنة

الشوكولاتة الداكنة هي أغنى أنواع الشوكولاتة وأكثرها كثافة. يحتوي على القليل جدًا من السكر والكثير من مواد الكاكاو الصلبة، عادةً حوالي 70٪ وما فوق. وهذا يعطيها نكهة جريئة وقوية وملمس ناعم مخملي. غالبًا ما تستخدم الشوكولاتة الداكنة في الخبز، لأنها تحافظ على شكلها جيدًا وتضيف نكهة عميقة.

كما أنه يقدم وجبة خفيفة رائعة إذا كنت تبحث عن شيء حلو ومرضي. الشوكولاتة الداكنة مليئة بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين الحالة المزاجية. لذا انغمس في قطعة من الشوكولاتة الداكنة بين الحين والآخر – سيشكرك جسدك!

الشوكولاته نصف حلو

تعتبر الشوكولاتة شبه الحلوة من أشهر أنواع الشوكولاتة وهي مزيج من الشوكولاتة البيضاء وشوكولاتة الحليب والشوكولاتة الداكنة. لها نكهة حلوة ودسمة أخف من الشوكولاتة الداكنة، لكنها أكثر كثافة من شوكولاتة الحليب.

هذا النوع من الشوكولاتة رائع للخبز ويمكن استخدامه لصنع كل شيء من الكعك إلى البسكويت إلى البراونيز والحلويات الأخرى. إنها أيضًا إضافة رائعة لأي مشروب ساخن أو حلوى. تتوفر الشوكولاتة شبه الحلوة في العديد من الأشكال المختلفة، من الرقائق إلى البارات إلى القطع.

شوكولاته حلوة مرة

الشوكولاتة الحلوة والمرة هي نوع من الشوكولاتة تقع بين الشوكولاتة شبه الحلوة والشوكولاتة الداكنة على مقياس الحلاوة. يحتوي على نسبة عالية من مواد الكاكاو الصلبة وزبدة الكاكاو، عادة حوالي 60٪ أو أكثر، وكمية صغيرة من السكر – عادة حوالي 10٪ أو أقل.

الشوكولاته الحلوة والمرة لها نكهة غنية ومركزة وغالبًا ما تستخدم في الخبز، مثل الكعك والبسكويت. يمكن أيضًا الاستمتاع بها بمفردها كعلاج غني وفاخر.

شوكولاتة غير محلاة

تُصنع الشوكولاتة غير المحلاة، والمعروفة أيضًا باسم الشوكولاتة النقية، من حبوب الكاكاو عن طريق طحنها إلى عجينة ثم الضغط على زبدة الكاكاو. هذا يترك وراءه كتلة الكاكاو، والتي يتم تقسيمها بعد ذلك إلى جزيئات صغيرة تسمى مسحوق الكاكاو. يستخدم هذا المسحوق في العديد من الوصفات المختلفة، من البراونيز إلى الموكا، وهو مكون رئيسي لمجموعة متنوعة من الحلويات القائمة على الشوكولاتة.

الشوكولاتة غير المحلاة مُرّة للغاية ولها نكهة قوية ومكثفة يمكن استخدامها لإضافة التعقيد إلى المخبوزات. يمكن استخدامه أيضًا كقاعدة لألواح الشوكولاتة محلية الصنع والكمأ والحلويات الأخرى.

شوكولا كوفيرتور

كوفر شوكولاتة هو نوع من الشوكولاتة مصنوع من زبدة الكاكاو بنسبة أعلى من الشوكولاتة الأخرى. عادة ما تحتوي على ما لا يقل عن 32٪ من زبدة الكاكاو، وتشتهر بملمسها الناعم، ولمساتها النهائية اللامعة، ونكهتها الغنية. غالبًا ما يستخدم لصنع الكمأ والشوكولاتة المقولبة والكعك والحلويات.

تُعرف شوكولاتة Coverture أيضًا باسم شوكولاتة “couverture” ولها عمر تخزين أطول من الأنواع الأخرى من الشوكولاتة بسبب محتواها العالي من زبدة الكاكاو.

مجمع الشوكولاته

مجمع الشوكولاتة عبارة عن مزيج من مكونات الشوكولاتة المختلفة، مثل زبدة الكاكاو وسكر الشوكولاتة والسكر والحليب. يتم استخدامه في مجموعة متنوعة من الحلويات، بما في ذلك الكعك والكمأ والفوندو. يتم تحديد درجة تعقيد الشوكولاتة من خلال كمية زبدة الكاكاو والسكر والمكونات الأخرى التي تضاف إلى الشوكولاتة.

عادةً ما تكون الشوكولاتة الداكنة أكثر ثراءً في النكهة، وغالبًا ما تستخدم للخبز أو لصنع الحلويات. شوكولاتة الحليب أخف في اللون وطعمها أحلى. غالبًا ما يستخدم في قطع الحلوى أو لصنع رقائق الشوكولاتة.

مسحوق الكاكاو

مسحوق الكاكاو طريقة رائعة للحصول على نكهة الشوكولاتة بدون إضافة السكر. يتم صنعه عن طريق ضغط حبوب الكاكاو وإزالة محتواها من الدهون، تاركًا وراءه مادة مسحوقية. يستخدم مسحوق الكاكاو في الخبز والكاكاو الساخن وحتى الصقيع. كما أن لها بعض الفوائد الصحية، مثل مضادات الأكسدة والفلافونويد.

لا يضيف فقط نكهة غنية إلى المعجنات المخبوزة، ولكن يمكن أيضًا استخدامه كإضافة أو خلطه في عصير. عند الخبز بمسحوق الكاكاو، من المهم أن تتذكر أنه لن يذوب مثل المكونات الأخرى، لذلك ستحتاج إلى خلطه جيدًا.